Chocolate + Cerveza
Buenas Pintas I Love Panama Chocolate

Se dice que el chocolate y la cerveza combinan bien. Pero cuando descubres el mundo de sensaciones que pueden generar en tu boca chocolates especiales con cervezas creativas, te das cuenta que realmente están hechos el uno para el otro.

Junto a Noel Sánchez, Certified Cicerone® de Buenas Pintas, hemos estudiado y desarrollado cinco encuentros entre nuestros chocolates con las principales cervecerías artesanales de Panamá. El resultado te dejará sin palabras.

Que lo disfruten – ILPCH

I Love Panama Chocolate
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El rico balance entre el sabor tostado y el dulzor sutil de sus ingredientes es una cualidad que tanto el chocolate como la cerveza poseen.  El cuerpo, la textura y el golpe de alcohol moderado de este estilo clásico de cervezas, acompañan y complementan a su contraparte sólida de manera impecable.

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I Love Panama Chocolate
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En cada sorbo y bocado se percibe una suculenta armonía entre las sales que adornan al chocolate y a la cerveza, un agradable contraste entre dulzor y acidez, finalizando con un corte total a la cremosidad del chocolate gracias a la alta efervescencia de esta innovadora cerveza.

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Enriquecido con raspadura y limón, el chocolate se entrelaza con la carga de lúpulos cítricos, frutales y florales de esta IPA Americana. Su dulzor se va neutralizando con el amargor prolongado, propio de este estilo de cervezas, hasta dejarnos un paladar limpio.

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I Love Panama Chocolate
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El común denominador de ambos es el maracuyá, un giro novedoso a sus recetas tradicionales. La cerveza además nos aporta notas cítricas al llevar cáscaras de naranja y cilantro, transformándose así en un postre exquisito, espumoso y refrescante.

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I Love Panama Chocolate
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El amargor de los lúpulos en la cerveza y el ají picante en el chocolate se acentúan entre si. El caramelo de las maltas y el leve dulzor del chocolate intentan amortiguarlo pero se rinden ante tanta potencia.  Las interacciones entre sabores y texturas resultan un deleite pero el ardor intenso se mantiene.

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